Для приготовления алкогольных и лекарственных настоек для внутреннего потребления используется пищевой очищенный ректифицированный спирт, или этанол. Эксперты советуют брать спирт высокой степени очистки, аналогичный используемому в производстве лекарств. Он эффективнее раскроет вкусовые и ароматические свойства ингредиентов, не окажет негативного или неожиданного воздействия на организм в сочетании с другими компонентами настройки. Вполне подойдет:
Медовая перцовка
Ожигающий вкус, пряный аромат, лечебные свойства напитка сделали его бестселлером на многие годы. Чтобы приготовить настойку, спирт разводят водой до крепости 45о. Для приготовления потребуется:
Все ингредиенты заливают алкоголем, накрывают капроновой крышкой и настаивают 5 суток при комнатной температуре в темном месте, регулярно взбалтывая. По готовности фильтруют через плотную ткань или многократно сложенную марлю. На выходе получается напиток крепостью 34-36%.
Домашний лимончелло
Итальянский ликер полюбился в России, благодаря своему приятному кисловатому вкусу и приемлемой для «дамского напитка» крепости. Для приготовления настойки понадобится:
Лимоны ошпаривают кипятком для удаления горечи. Тонко снимают цедру, желательно овощечисткой, без белой части. Заливают цедру разведенным спиртом, настаивают под крышкой в темном месте при комнатной температуре 10 дней. Добавляют сахарный сироп и настаивают еще 3-4 дня в холодильнике. Фильтруют и разливают по бутылкам.
Компания «СпиртПром» на правах крупнооптового поставщика предлагает спирт для настоек высокого качества. Доставка осуществляется по Москве и в регионы РФ. У нас всегда в продаже качественный, проверенный годами прямых поставок с заводов-партнеров спирт «Люкс», «Альфа», «Экстра» в пластиковых канистрах емкостью 5 и 10 литров.
Доступная цена легко объясняется крупнооптовыми поставками и постоянным прямым сотрудничеством с производителями. Стоимость литра снижается в зависимости от объема заказа.